ブルーベリー チーズスフレ QC 大フラ
ともぞーきっちん @cook_40120275
超美味しいスフレがQCで簡単に焼ける！
ふわふわしっとりでとても喜ばれます。
ジャムはブルーベリー、ママレードもオススメ
このレシピの生い立ち
いつもは中フラサイズで焼きますが
パーティー用に、大人数で食べる時用に、
大フラサイズのレシピです
ブルーベリー チーズスフレ QC 大フラ
超美味しいスフレがQCで簡単に焼ける！
ふわふわしっとりでとても喜ばれます。
ジャムはブルーベリー、ママレードもオススメ
このレシピの生い立ち
いつもは中フラサイズで焼きますが
パーティー用に、大人数で食べる時用に、
大フラサイズのレシピです
作り方
- 1
卵は卵白と卵黄に分け、卵白は冷凍庫に入れる。
ブルーベリーはよく洗い飾り用を取り分けておく。 - 2
クリームチーズ、卵黄、きび砂糖、豆乳をFPメタルでよくわ回してボールに移す。
※このチーズがオススメ！
-
- 3
米粉、レモン果汁を入れてダマになら無いように泡立器でよく混ぜる。
- 4
卵白が淵がパリパリしてきてよく冷えたら、きび砂糖と一緒にFPウィスクで硬いメレンゲを作る。
- 5
3回に分けてボールに入れて、メレンゲを潰さ無いようにゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 6
フライパンにクッキングシートを敷き、周りにエサンテをたっぷり塗る。そこに生地を流す。うえからブルーベリーをパラパラ入れる
-
- 7
大ボールを蓋にして、ケーキモードでやく。
-
- 8
ピピ！で蓋を開け、水滴を拭いたらもう一度蓋をしてゆっくり冷ます。
完全に冷めたら、型から外しうえにうっすらとジャムを塗る -
コツ・ポイント
メレンゲを固くし無いとすぐ潰れてしまいます。
気温が高い時は、生地の入ったボールも冷蔵庫に入れて冷やしてください。
もし、加熱が足りなければ120°で15分くらい焼いてください(^^)
似たレシピ
-
一つで大満足♪ミニスフレチーズケーキ 一つで大満足♪ミニスフレチーズケーキ
土台はしっとりオレオ、生地にクリームチーズとブルーベリージャムのペーストが入り、大好きなスフレになりました(^-^)
-
-
しっとりふんわりスフレチーズケーキ しっとりふんわりスフレチーズケーキ
オーソドックスなスフレチーズですがしっとりふんわりな仕上がり♪ホイップやブルーベリージャムを添えて満足度アップ↑
とちじまとちこ -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18055653
