☆わかめチャンプル～☆
ききぴち @cook_40092185
いつも脇役のわかめ･･･、チャンプルで主役にしてあげましょ♪
このレシピの生い立ち
生わかめっていつもたくさん余っちゃって、味噌汁と酢の物以外で消費したいなーって事で、炒めてみました♪
☆わかめチャンプル～☆
いつも脇役のわかめ･･･、チャンプルで主役にしてあげましょ♪
このレシピの生い立ち
生わかめっていつもたくさん余っちゃって、味噌汁と酢の物以外で消費したいなーって事で、炒めてみました♪
作り方
- 1
卵に酒、砂糖・塩を入れて溶き、熱したフライパンにごま油大さじ１を敷き、炒り玉子にして、お皿に上げておく。
-
- 2
わかめを食べやすい大きさに切り、ざるに入れて良く水を切っておく。豆腐もよく水切りしておく。
- 3
生しいたけを２～３ｍｍの薄切り、長ネギを斜めに薄切りする。
- 4
熱したフライパンにごま油大さじ１を敷き、豚こま肉を炒める。軽く火が通ったら生しいたけを足して炒める。
-
- 5
（４）にわかめ、豆腐、長ネギを足し、強火でさっと炒めます。
-
- 6
全体に火が通り水っぽさが無くなればを弱め、塩コショウ、鶏がらスープの素を入れよく混ぜれば完成です！
コツ・ポイント
☆豆腐とわかめは炒める前に水をよく切ってくださいね！
☆豆腐は、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に載せて、ラップをせずにレンジで２分ほど温めると簡単に水切りが出来ますよ！
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