耐熱容器に小さめにカットしたバター(私は容器の中でヘラで小さくする)と小麦粉をいれて600wで30秒加熱する。

バターが溶けなければもう少し加熱して泡立て器でよく混ぜます。

よく混ぜたらニンニクを混ぜ、豆乳を加えながらよく混ぜます。

混ぜたら600wで3分、よく混ぜて3分、さらに混ぜて3分,グツグツとする数回まで繰り返します。

コンソメ、クレイジーソルト、ブラックペッパー、砂糖を加えてよく混ぜます。少し、ゆるく感じますが少したつと落ち着きます。

これで味見をして出来上がり。

ゆでて、水切りしたニョッキと玉ねぎを炒めたものをからめてお好みでチーズ等をトッピングして焼いても。

こちらはミラノ風ドリア。
レシピID:18060398を。