牛乳を人肌に温める

ボールに強力粉、塩、砂糖、イーストを入れる。
その上に温めた牛乳を入れ、一つにまとまるまで捏ねる。
5分くらい

バターを入れ、表面がツルっとするまで捏ねる。
5〜7分

一つにまとめた生地をボールの真ん中に置き、濡れ布巾をかけ一次発酵させる。
30分〜1時間

発酵の間に具の準備
かれーをフライパンで弱火で炒めて水分を飛ばそう。
焦げないようにかき混ぜながら炒めてね

生地が２倍くらいに膨らんだらOK。ボールから取り出してガス抜き。赤ちゃんを触るみたいに優しくパンパンと叩き軽く平らにする

10等分に分けて、丸めてベンチタイム10分。
ベンチタイムの時は生地が乾かないように、ラップや濡れ布巾で守ってあげてね

麺棒で丸く伸ばして、先にチーズを乗せてその上にペースト状になったカレーを乗せ、肉まんのように口を閉じていく

閉じた口を下にして並べ、表面にキッチンバサミで切り込みをしっかりいれる。

またラップや濡れ布巾で保護し、30分２次発酵。
オーブンは190度に予熱しておく

190度で14分焼いたら完成！
チーズが溢れるのでクッキングシートを引くのがオススメ！

中からとろーりチーズが出てくるので火傷に注意してね！