沸騰してきて泡がふつふつ出てきたら、豆を入れて混ぜ合わせます。

豆に絡み始めて溶けた黒糖が白い結晶になってきたら、お皿にクッキングシートを引いた上にあけて冷ましたら、出来上がり。