サラダのような♪大根の即席漬け
まめｃａｆｅ @cook_40059257
野菜がもりもり食べられます。食事でもおつまみでもＯＫ！です。
このレシピの生い立ち
お友達からレシピを教えてもらいおいしかったので自分でアレンジしてみました。
サラダのような♪大根の即席漬け
野菜がもりもり食べられます。食事でもおつまみでもＯＫ！です。
このレシピの生い立ち
お友達からレシピを教えてもらいおいしかったので自分でアレンジしてみました。
作り方
- 1
大根は皮をむき、十文字に切り、３～５㎜のいちょう切りに。人参は皮をむきななめ薄切り。きゅうりは乱切りにする。
- 2
①の大根をビニール袋にいれて塩をいれて３０秒ぐらいもむ。
- 3
②にきゅうり、人参砂糖、酢をいれてまぜる。
- 4
大きめのタッパーに③をいれる。ゆずがあればここでいれる。ゆずはよくあらって表面の皮のみつかってください。
- 5
冷蔵庫に④をいれてまつ。大根にもよりますが、１日～２日で食べ頃です。
コツ・ポイント
先に大根を塩でもんでいるのがポイントです。水がはやくでます。砂糖が多いかなあと思われますが、大根からでた水分でちょうどよくなります。ゆずがあればぜひいれてください。香りがいいです。まめちゃん家はよく作ります。
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