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うん。美味しい!肉味噌そぼろ。
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うん。美味しい!肉味噌そぼろ。-レシピのメイン写真

うん。美味しい!肉味噌そぼろ。

love☆love
love☆love @cook_40112336

醤油ベースのそぼろに味噌を少し入れたら美味しさ倍増。
このレシピの生い立ち
それまでは、醤油ベースのそぼろでしたが、子供が味噌味はないの?と、言うので味噌とネギを入れてみたら、こっちの方が美味しかった。

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このレシピの生い立ち
それまでは、醤油ベースのそぼろでしたが、子供が味噌味はないの?と、言うので味噌とネギを入れてみたら、こっちの方が美味しかった。

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うん。美味しい!肉味噌そぼろ。

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醤油ベースのそぼろに味噌を少し入れたら美味しさ倍増。
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それまでは、醤油ベースのそぼろでしたが、子供が味噌味はないの?と、言うので味噌とネギを入れてみたら、こっちの方が美味しかった。

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材料

4人分
  • 牛豚合挽き肉 300㌘
  • 長ネギ 1/2本
  • 白ゴマ 好み
  • 調味料
  • しょうが 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 炒め油 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、しょうがを入れ肉を炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、長ネギ、醤油、味噌を入れ汁気がなくなるまで炒める。

    好みで白ゴマを散らす。

コツ・ポイント

最初は肉に色が変わるまで軽く火を通す。
それから調味料を入れる。肉汁等が出るので軽くペーパーで吸うとよい。

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love☆love
love☆love @cook_40112336
2015/04/26 04:53に公開
将来、娘たちに渡すレシピノートになればと思いはじめました。あ〜ぁ、こんなのあったね。あれ、美味しかったね。って、食卓アルバムです。家庭の日常レシピで凝ったモノはありませんが、皆さんにも気にいってもらえるレシピがあれば嬉しいです~♪ '15.4/23~自己満足の不定期キッチンですので返信のご挨拶が出来ず申し訳ございません。つくれぽをくださる方いつもありがとうございます。また、フラりとお立ち寄りいただけるよう頑張って続けたいと思います。
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このレシピのキーワード

そぼろ 肉味噌 味噌 しょうが 合い挽き 長ネギ

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