運動会のお弁当2011☆幼稚園編

パーフェクトまさお
パーフェクトまさお @cook_40046426

覚え書きです。 
大人4人+子供2人分

前日に作れるものは作り、当日は5:00起床で頑張りました。
このレシピの生い立ち
幼稚園の運動会にはおじいちゃん&おばあちゃんも観に来てくれたので、
運動会のお弁当2011☆小学校編【初】https://cookpad.wasmer.app/recipe/1607892
↑のお弁当に煮物と煮豆を加えました。

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材料

大人4人+子供2人分
  1. 前日準備
  2. ●煮豆 豆の袋に書いてあるレシピの通り煮る
  3. ●煮物 さつま揚げ、人参、こんにゃく、レンコンを出汁入り薄口しょうゆ(水:しょうゆ=10:1)で煮る
  4. ●とうもろこし ラップで巻いて、レンジでチン
  5. ●ブロッコリー レンジでチン
  6. ●ごはん 4合(白米3.5合&もち米0.5合)の米を洗って水加減を調節し、「丸美屋 五目釜飯の素」と一緒に炊飯ジャーに翌朝5時に炊けるようにタイマーセット
  7. 当日準備
  8. ●からあげ カット鶏肉に「オーマイ まぶして焼くだけからあげ粉」の裏面レシピ通りにまぶしてフライパンで焼く
  9. ●おにぎり 炊けた炊き込みご飯でおにぎりを握る
  10. ●卵焼き カニカマを崩して溶き卵と混ぜて卵焼きを作る
  11. ●りんご うさぎの形に切って、塩水につける
  12. ●プチトマト 洗う

作り方

  1. 1

    前日、煮物等を調理する。冷蔵庫で保存。
    米&炊き込みご飯の素を炊飯ジャーにセット。

  2. 2

    当日の朝、おにぎりとからあげと卵焼きりんごとプチトマトを準備し、冷まして、全てをお弁当箱に盛り付ける。

コツ・ポイント

おじいちゃんおばあちゃん用の煮豆と煮物は、薄味になるように気をつけました。

私は朝に弱いので、便利調味料等も活用。

あ、「丸美屋五目釜飯の素」を前日にしかけておいたのは涼しい時期で自己責任で行いました。
暑い時期は、オススメしません。

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レシピ作者

パーフェクトまさお
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料理にやる気があったりなかったりの2児の母です。日本料理「賛否両論」の店主、笠原将弘さんが好きー♪
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