余りがちな鶏皮を子供たち用にパリパリ美味しく炒めました。
このレシピの生い立ち
鶏皮が苦手な私、塩焼きが大好物な子供たち。もも肉やむね肉から剥ぎ取った皮を少し大目の塩コショウで焼きました。
お皿に盛って改めて撮ろうとしたのに、気づけば子供たちの胃の中でした（笑）