スコップリン・ア・ラ・モード

Name: スコップリン・ア・ラ・モード
Yield: 17cmパイレックス容器 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 残りもののスポンジシート（その他カステラ、クッキーなど） 適量; 「カスタードプリン」参照 レシピID : 18091368; 生クリーム 60g; ヨーグルト 60g; 生クリーム 100g～; グラニュー糖 10g～; お好みのもの 適量

minfannote @cook_40116558

子供の頃のお気に入り「プリン・ア・ラ・モード」、今風にスコップケーキに仕上げましたが…。

このレシピの生い立ち
子供の頃のお気に入り「プリン・ア・ラ・モード」、今風にスコップケーキに仕上げましたが。
一見豪華で持ち運びもしやすいのですが、実を言うと取り分けにくいのが難点…。

2008.6.1

子供の頃のお気に入り「プリン・ア・ラ・モード」、今風にスコップケーキに仕上げましたが…。

2008.6.1

スコップリン・ア・ラ・モード

minfannote @cook_40116558

子供の頃のお気に入り「プリン・ア・ラ・モード」、今風にスコップケーキに仕上げましたが…。

2008.6.1

子供の頃のお気に入り「プリン・ア・ラ・モード」、今風にスコップケーキに仕上げましたが…。

2008.6.1

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材料

17cmパイレックス容器　4人分

〈底用スポンジ〉
残りもののスポンジシート（その他カステラ、クッキーなど）適量
〈プリン用〉
「カスタードプリン」参照レシピID : 18091368
〈ヨーグルトクリーム〉
生クリーム　　　　 60g
ヨーグルト　　　　 60g
〈ホイップクリーム〉
生クリーム　　　 100g～
グラニュー糖 10g～
〈フルーツ類〉
お好みのもの　適量

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作り方

1

〈準備〉
・口金をつけた絞り出し袋を用意する。
2

〈蒸しプリンを作り、冷やしておく〉
3

〈組み立てる〉
スポンジシートを容器に敷き詰める。
ヨーグルトクリームを流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
4

プリンを取り出し、クリームの上に乗せる。
ホイップクリームを絞り、フルーツ類をトッピングする。
5
〈参考〉
底には「ミニショートケーキ」で残ったスポンジを、パズルのように敷き詰めています。

コツ・ポイント

ヨーグルトクリームはシロップ代わりになると共に、自身も水分が抜けてチーズのような味わいに。
フルーツの酸味ともマッチすると思います。

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minfannote @cook_40116558

2016/09/20 23:05に公開

2001年～2009年に小麦粉中心のレシピ等をご紹介していたHP「tara's Minfan Note」が、2016年11月に閉鎖されたため、こちらに引越しました。楽天レシピ（https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1560000005/）＆ブログ「型LOG」（http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/）もよろしくお願いします。

このレシピのキーワード

クリームフルーツ生クリームホイップクリームヨーグルト

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