豆腐と鶏と大葉のハンバーグ

豆腐と鶏と大葉のハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐と鶏と大葉のハンバーグ

ayakaR @cook_40116277

ヘルシーに♬お弁当にも(*^^*)
今回は鶏むね肉のひき肉ですが、もも肉でもジューシーで美味しいと思います★
このレシピの生い立ち
ダイエット中の父の夕食に★

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今回は鶏むね肉のひき肉ですが、もも肉でもジューシーで美味しいと思います★
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今回は鶏むね肉のひき肉ですが、もも肉でもジューシーで美味しいと思います★
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今回は鶏むね肉のひき肉ですが、もも肉でもジューシーで美味しいと思います★
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材料

3～4人分

鶏ひき肉 400g
豆腐 200g
大葉 5～6枚
片栗粉小さじ4
醤油小さじ2
だしの素小さじ2
生姜(すりおろし/チューブ可) 小さじ1
塩コショウ適量

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作り方

1

大葉を細かく刻む。
2

キッチンペーパーで水気を取った豆腐をボールに入れ、泡立て器などでしっかりすり潰す。
3
2のボールに大葉、鶏ひき肉、調味料を入れて捏ねる。
4

成型し、油をひいて温めたフライパンで3分ほど焼く。
5
裏返し、蓋をして5分ちょっと蒸し焼きにする。
中まで火が通れば完成。
6
おろしポン酢でも、照り焼きソースでもお好きな食べ方でどうぞ★
7

照り焼きソースは分量適当ですが、
醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2、みりん小さじ1程度を軽く煮詰めました★

コツ・ポイント

豆腐をしっかり潰す!!!

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ayakaR @cook_40116277

2013/03/02 11:08に公開

よく食べる夫婦と乳児の息子の家族。

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このレシピのキーワード

ハンバーグ大葉片栗粉とりひき肉豆腐しょうが

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