常備菜ひき肉ＤＥ塩豚タマネギ☆
超姉さん女房 @cook_40052384
我が家の常備菜＾＾母の時代からのレシピです。これさえあれば１週間ＯＫひき肉安い時にいかがですか？
このレシピの生い立ち
母の時代からの常備菜です。春には母は筍余った物をみじん切りにしてました。それをコロッケに入たり野菜炒めにしたり卵に入れてオムレツのお弁当は定番でした。とにかく季節の余った物をみじん切りにしていつも冷凍庫にありました。作りたてもおいしいですよ
常備菜ひき肉ＤＥ塩豚タマネギ☆
我が家の常備菜＾＾母の時代からのレシピです。これさえあれば１週間ＯＫひき肉安い時にいかがですか？
このレシピの生い立ち
母の時代からの常備菜です。春には母は筍余った物をみじん切りにしてました。それをコロッケに入たり野菜炒めにしたり卵に入れてオムレツのお弁当は定番でした。とにかく季節の余った物をみじん切りにしていつも冷凍庫にありました。作りたてもおいしいですよ
作り方
- 1
袋にひき肉と★の調味料を入れ混ぜておく。ここポイント＾＾
-
- 2
ひき肉の袋に玉ねぎとセロリのみじん切りを入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに火をつけ２の肉を入れて強火で炒める。
-
- 4
箸で混ぜながら肉の色が変わるまで混ぜ合わせる。
-
- 5
お肉に調味料とお野菜の水分が飛んでぽろぽろになったら出来上がり。粗熱とって小分けして冷凍庫保存して下さい。
-
コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工なければサラダ油大匙１ほどで炒めて下さい。テフロン加工であれば油いらずですみます。調味料はあらかじめ入れておいた方がポロポロに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18060155
