アヒージョのあまりでトマトパスタ
ちぇりちゃむ @cook_40124045
最初にあげたトマトのパスタよりもイタリアン風で味もしっかり仕上がりました。
このレシピの生い立ち
余ったアヒージョを使いたいけど、ペペロンチーノじゃつまらない。そこで、またまたトマトを使いアレンジ。
アヒージョのあまりでトマトパスタ
最初にあげたトマトのパスタよりもイタリアン風で味もしっかり仕上がりました。
このレシピの生い立ち
余ったアヒージョを使いたいけど、ペペロンチーノじゃつまらない。そこで、またまたトマトを使いアレンジ。
作り方
- 1
パプリカ、しめじ、玉ねぎ、ピーマン、レタス、エリンギをあまり細かくしすぎないように切る。
- 2
ひき肉は、解凍しておく。
お鍋にアヒージョの残りを入れ、熱する。 - 3
熱が通って来たらひき肉とお野菜を入れ、よく炒める。
-
- 4
炒まって来たらトマトのホール缶とコンソメを入れ、煮詰める。
- 5
クレイジーソルトと胡椒で味付を整えていく。
- 6
そこに、よく水を切った茹でたパスタをいれ具と麺を絡ませる。
- 7
お皿に盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
アヒージョの余りに味がしっかりついてるので、あまり調味料は使わない
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