ビニール袋に鶏もも肉と塩を入れてよくすり込む。

鶏もも肉を取り出し小麦粉をまぶす。

Sｔａｕｂにオリーブオイルを入れにんにくを炒める。そこに②を皮目を下にして焼く、焼き色がついたら裏も焼く。

③にミニトマトを加え蓋をして8分位蒸し焼きにする。

最後にお醤油を回しかけお醤油の焦げるいい香りがしたら完成！