ピーマンは１ｃｍ強の幅に千切りしておく（種とヘタは取り除いて）
さかなソーセージは幅６，７ｍｍ程度に斜め切りをしておく

よく熱したフライパンに油を入れてならす。油が少なすぎると焦げすぎるので量には注意。

１の材料を２のフライパンに入れて、材料全体に熱が通るようになるべく焦げないように中火で混ぜながら炒める。

６～７分程度でピーマンもしんなり火が通って、ソーセージにも軽く焦げ目がついたらケチャップをからめて味付け。