白だしで簡単！讃岐うどん！
Ｍｓカクテル @cook_40117516
お夜食にピッタリ！
５分で簡単！ヘルシーうどん！
このレシピの生い立ち
九州生まれの私は、
関東のしょう油ベースのつゆが苦手。
市販のスープは使わないで、つゆを作りたい！
でも、いちいち出汁をとるのは、面倒くさい！と、
白だしを使って作ったら、意外とうまかったので、
それからハマっています。
白だしで簡単！讃岐うどん！
お夜食にピッタリ！
５分で簡単！ヘルシーうどん！
このレシピの生い立ち
九州生まれの私は、
関東のしょう油ベースのつゆが苦手。
市販のスープは使わないで、つゆを作りたい！
でも、いちいち出汁をとるのは、面倒くさい！と、
白だしを使って作ったら、意外とうまかったので、
それからハマっています。
作り方
- 1
出汁をつくる
水300ccを沸騰させ、
白だしを大さじ３を加える - 2
冷凍うどんを解凍する
- 3
うどんに出汁を加える
お好みで青ネギや梅干し、
一味唐辛子などをトッピング。
コツ・ポイント
もっとコクを出したい場合は、
お茶パックに、かつお節と昆布を入れて、
お湯を沸かし、白だしを大さじ１〜２加えると
更に美味しい出汁が取れますよ！
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