心も温まる水炊き鍋♡

心も温まる水炊き鍋♡-レシピのメイン写真

心も温まる水炊き鍋♡

ちび坊ママ @cook_40042334

13/10/29★話題入り感謝★寒い時期は毎晩鍋でも良いくらい大好き♡たっぷりの鶏団子を入れて食べるのが１番好き～!!
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番料理の『鍋』。その中でも、王道はやはり水炊きですね～。

13/10/29★話題入り感謝★寒い時期は毎晩鍋でも良いくらい大好き♡たっぷりの鶏団子を入れて食べるのが１番好き～!!
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13/10/29★話題入り感謝★寒い時期は毎晩鍋でも良いくらい大好き♡たっぷりの鶏団子を入れて食べるのが１番好き～!!
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材料

４人分

水１４００ｃｃ
昆布１０センチ
酒１０ｃｃ
鶏ガラスープの素大さじ１.５
塩麹小さじ１
【鍋の具】お勧め紹介♪
鶏もも肉（一口大に切る）２枚
鶏団子お好みで
豆腐１丁
白菜１/４カット
人参１/３本
もやし１袋
しめじ１袋
長ネギ１本

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作り方

1

野菜を食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れ昆布を入れて一煮立ちさせる。酒を入れもも肉を投入して煮込む。
2

沸騰したら弱火にして、昆布と灰汁を取り除く。鶏ガラスープの素・塩麹を入れ野菜を煮込んだら完成!!
3

ポン酢で食べるのがお勧め～♪♪

コツ・ポイント

更に、我が家の男子諸君はお肉が大好きなので、鶏団子も入れます。風邪気味の時は、ポン素に生姜を入れて食べると体が温まりますよ～!!具材は冷蔵庫に入ってるお好きな野菜何でも入れてみてください＾＾

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ちび坊ママ @cook_40042334

2013/02/26 13:46に公開

笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□　★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡

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鍋水炊き白菜もやしシメジ鶏団子にんじん鶏もも肉こうじ酒コンブ豆腐長ネギ

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