鮫の肉は骨が無いので、子供も魚嫌いの人にも食べやすい。甘辛味の揚げ煮はお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
気仙沼産の鮫の肉、魚屋さんで勧められて買うようになりました。フライや煮付で食べるのが一般的だそうですが、我が家ではこれがいちばん好評。