♡白菜と豚バラのミルフィーユ♡
ポメポメクッキー @cook_40101798
調味料もお水も使わず炊きます！！
トロトロ白菜がおいしいヨ＾＾
このレシピの生い立ち
母から教わりました。実家の定番メニューの一つです♪
♡白菜と豚バラのミルフィーユ♡
調味料もお水も使わず炊きます！！
トロトロ白菜がおいしいヨ＾＾
このレシピの生い立ち
母から教わりました。実家の定番メニューの一つです♪
作り方
- 1
白菜の芯の部分に包丁の先で切りこみをいれ、葉と芯が交互になるよう鍋に敷き詰める。
-
- 2
１の白菜の上に豚肉を敷き詰めて、塩をふる。
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- 3
白菜→豚→塩と数回繰り返して…
一番上は白菜の葉の部分で覆うときれいです。 -
- 4
弱火でコトコト1時間超炊く。
（白菜から水分がでてきて、白菜がとろっとなるまで） -
- 5
切り分けてお皿に盛り、ポン酢をかけていただきます☆彡
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コツ・ポイント
とにかく弱火で焦がさないことです！
時間はかかるけど、白菜からでる水分だけで炊くから旨み凝縮♬
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