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*小松菜とレンコンのごま和え*
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*小松菜とレンコンのごま和え*-レシピのメイン写真

*小松菜とレンコンのごま和え*

☆えみのれしぴ
☆えみのれしぴ @cook_40060336

レンコンの食感と
ゴマの風味が美味しいです☆
このレシピの生い立ち
いつものゴマ和えにレンコンをプラスしました、定番のおかずです☆

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材料

約4人分
  • 小松菜 1把
  • レンコン 150g
  • 黒いりごま 約20~25g
  • ☆しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆三温糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に野菜を茹でるお湯を少量沸かします。

    次にフライパンで
    ゴマをから炒りし、すります。

  2. 2

    すり鉢に☆の調味料を加え、さらにすり合わせます。

    • *小松菜とレンコンのごま和え*作り方2写真
  3. 3

    レンコンは縦半分に切った後、輪切りにし
    小松菜は3㎝ぐらいの長さに切る。

  4. 4

    鍋のお湯が沸いたら、レンコンを先に入れ、2~3分後に小松菜の茎から順に入れて5分程茹でる。

    • *小松菜とレンコンのごま和え*作り方4写真
  5. 5

    水気を切った(4)の野菜を
    (2)のすり鉢の中へ入れて良く混ぜれば
    出来上がりです♪

コツ・ポイント

ゴマはフライパンでから炒りして、
スルと香りが良くとっても美味しいですよ♪

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☆えみのれしぴ
☆えみのれしぴ @cook_40060336
2013/03/01 23:01に公開
☆素朴な家庭料理で、家族の笑顔と健康に☆ウチごはんのレシピを覚え書きにしています料理好き主婦です。レシピは研究中で(笑)、更新する場合があります。どうぞよろしくお願いします(^o^)
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このレシピのキーワード

ごま和え 小松菜 れんこん

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