タマネギは薄いくし切りにして、水に30分位さらす。胡瓜は小さめの乱切り、レモン・ソーセージは食べやすい1/2位に切る

＊印を混ぜ合わせてドレッシングを作る。最初に水気を切ったタマネギを入れ、まんべんなく馴染ませる。

次に胡瓜、レモン、ソーセージと順に混ぜ合わせながら入れていく。30分位置いたら、器にレタスなどを敷いて盛りつけます。