ボローニャソーセージのマリネ
オウリ @cook_40040381
ドレッシングにタマネギ、胡瓜、レモンとソーセージを混ぜるだけ。さっぱりとしたマリネが出来上がります。
このレシピの生い立ち
はるか昔にこのようなサラダを食べたことがあって、以来我が家ではこの作り方が定番になっています。ソーセージをスモークサーモンに変えても美味しく召し上がれます。
ボローニャソーセージのマリネ
ドレッシングにタマネギ、胡瓜、レモンとソーセージを混ぜるだけ。さっぱりとしたマリネが出来上がります。
このレシピの生い立ち
はるか昔にこのようなサラダを食べたことがあって、以来我が家ではこの作り方が定番になっています。ソーセージをスモークサーモンに変えても美味しく召し上がれます。
作り方
- 1
タマネギは薄いくし切りにして、水に30分位さらす。胡瓜は小さめの乱切り、レモン・ソーセージは食べやすい1/2位に切る
-
- 2
＊印を混ぜ合わせてドレッシングを作る。最初に水気を切ったタマネギを入れ、まんべんなく馴染ませる。
-
- 3
次に胡瓜、レモン、ソーセージと順に混ぜ合わせながら入れていく。30分位置いたら、器にレタスなどを敷いて盛りつけます。
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コツ・ポイント
ドレッシングは面倒なら、市販のフレンチドレッシングを代用してもOKです。
具材を混ぜて行くときに、１種類ずつドレッシングに馴染ませてから加えていくと、より美味しくできます。
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