粕汁をリメイク！麹風味の栄養満点かき揚げ
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
前日の粕汁もリメイクで栄養満点かき揚げに早変わり 味付きなのでお弁当にぴったりです
このレシピの生い立ち
せっかく義母が作ってくれた粕汁 もったいないのでリメイクしました
粕汁をリメイク！麹風味の栄養満点かき揚げ
前日の粕汁もリメイクで栄養満点かき揚げに早変わり 味付きなのでお弁当にぴったりです
このレシピの生い立ち
せっかく義母が作ってくれた粕汁 もったいないのでリメイクしました
作り方
- 1
粕汁の具を細切りにします
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- 2
味が薄ければ塩麹で少し味をつけ 片栗粉をまぶします
-
- 3
表面に片栗粉がついたら 天ぷら粉（または小麦粉）と粕汁の汁を少し入れて衣とします
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- 4
火は通っているので高温でからりとあげたら出来上がり 塩を振っていただきましょう
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コツ・ポイント
具の水分は片栗粉に吸わせましょう
汁気を煮詰めておけばさらにこくが出ます
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