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不思議な食感ギモーブ♪
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不思議な食感ギモーブ♪-レシピのメイン写真

不思議な食感ギモーブ♪

PINK*PINK♪
PINK*PINK♪ @cook_40123958

ギモーブゎマシュマロのことです!
とってもおいしいよ(^^)
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マシュマロが大好きでつくってみました。

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ギモーブゎマシュマロのことです!
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材料

20~30個分
  • 水 60㍉㍑
  • 粉ゼラチン 大さじ1
  • 卵白 35㌘
  • グラニュー糖 100㌘
  • いちごピュレ 20㌘
  • キルシュ 小さじ1
  • ラズベリーピュレ 5㌘
  • レモン汁 小さじ1
  • コーンスターチ 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に水と粉ゼラチンを入れ、ふやかす。

  2. 2

    卵白を泡立て、グラニュー糖30
    ㌘を3回に分けて加えて、メレンゲを作る。

  3. 3

    鍋にゼラチンをいれ火にかけ、グラニュー糖70㌘を加え、いちご、ラズベリーピュレを加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    2のメレンゲに加えてキルシュとレモン汁も加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    トレーなどに生地を流し入れる♪

  6. 6

    固まったらコーンスターチをまぶす。

  7. 7

    切って完成( *・ω・)ノ

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PINK*PINK♪
PINK*PINK♪ @cook_40123958
2013/02/25 06:44に公開

このレシピのキーワード

ギモーヴ イチゴ ゼラチン ラズベリー 卵白

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