バターを計り、レンジで10〜20秒チンします。

砂糖・卵黄・小麦粉を入れて、手で固まるようにこねます。

こん棒で5mmの厚さに伸ばし、形をとって焼きます。こん棒が無ければ手で伸ばしても大丈夫です。私はいつも手でやっています。

薄ければポキポキに、厚ければしっとりクッキーになります。

トースターを250wに設定し、9分間様子を見ながら焼きます。

1000wだとすぐに焦げてしまいますが、弱く出来ない場合はアルミホイルをかぶせて下さい。