梅天じゃこご飯
wave4 @cook_40120942
これさっぱりとしていながらもコクがあってパクパクいけちゃう
このレシピの生い立ち
暑くなってきてちょっと食欲がなくなってきたので作ってみたら大成功☆
梅天じゃこご飯
これさっぱりとしていながらもコクがあってパクパクいけちゃう
このレシピの生い立ち
暑くなってきてちょっと食欲がなくなってきたので作ってみたら大成功☆
作り方
- 1
お米をいつも通りに洗う。
- 2
とぎ汁を全部捨ててからお酒・昆布茶をお米の上に入れる
- 3
お水を通常炊く時の量まで入れる
- 4
天カス・梅干（種ごと）を入れる
- 5
通常通りお米をたく
- 6
炊けたら梅干のたねを取り除いてちりめんじゃこを入れて、さっくりとまぜる
- 7
お茶碗に入れて最後に白ゴマ・青じそを添えたら出来上がり
コツ・ポイント
梅干・天かす・ちりめんじゃこの量はお好みで加減してください。乾燥しきってるちりめんじゃこならご飯を炊く時に一緒に入れた方が美味しく出来ますよ☆
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