豚肉は縮まないように脂身と赤みの間に切り込みを入れるかフォークでさすなどして筋切りをしておきます。

Bの調味料を全て混ぜておきます。

フライパンを温めたらCの胡麻油をしき、中火で肉の両面をすこし焦げ目がつくくらいサッとやきます。

少し火をキツくして合わせておいた調味料を一気に入れて全体に絡めて少しタレにとろみがついたら出来上がり♪