トマトとチーズのライスコロッケ
パーティやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
子ども達の大好きなチーズ風味トマトピラフをコロッケにしました。
作り方
- 1
玉ねぎとセロリはみじん切りにします。
- 2
材料全部を圧力鍋に入れ、半日おいてから強火で。圧力が、かかったら5分。火を消して蒸らします。
- 3
圧力が下がったら、混ぜて、冷まし、ゴルフボールより大きめのボールにします。
- 4
小麦粉、卵、パン粉の順につけます。
-
- 5
１８０℃の油で揚げます。
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コツ・ポイント
一口サイズの方が美味しいです。圧力鍋がなかったら炊飯器で炊いてください。
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