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ふんわり卵スープ
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ふんわり卵スープ-レシピのメイン写真

ふんわり卵スープ

ティーモン
ティーモン @cook_40120146

中華屋さんの卵スープです
このレシピの生い立ち
中華屋さんで出てくるトロッとふんわりした卵スープが食べたくて

中華屋さんの卵スープです
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ティーモン
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中華屋さんの卵スープです
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材料

4人前
  • 卵 2個
  • サラダ油 大1
  • 酒 大1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • コーン お好みで
  • 鶏ガラスープ 大2
  • 水 800ml
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水、油、酒、鶏ガラスープ、コーンを入れて沸騰させます。

  2. 2

    火を止めて水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。

  3. 3

    再び沸騰させて溶き卵を入れ、仕上げに胡椒を加えます

コツ・ポイント

スープにトロミをつけてから卵を入れることによりふんわりとした卵スープになります。
玉ねぎをいれても美味しいですよ

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ティーモン
ティーモン @cook_40120146
2013/02/23 19:38に公開
ティーモンです。中性脂肪が高いためなるべくそれを食事で下げる方法を試行錯誤しております。楽しく、健康に痩せられるよう努力します。
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このレシピのキーワード

たまごスープ コーン 卵 酒

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