〔タレ〕を混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせ冷しておく。

まぐろを薄く切る。

冷めたタレにまぐろを漬け、１時間冷蔵庫へ入れる。

ご飯にちらし寿司の素をまぜる。

錦糸卵を作り、シソを細く切る。

ちらし寿司→錦糸卵→まぐろ→シソの順に器に乗せ完成。