アーティチョークと小エビの和風マリネ

つるみさん
つるみさん @cook_40035813

さわやかな味でいくらでも食べられちゃう!!
このレシピの生い立ち
お弁当にもう一品欲しかったので。

アーティチョークと小エビの和風マリネ

さわやかな味でいくらでも食べられちゃう!!
このレシピの生い立ち
お弁当にもう一品欲しかったので。

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材料

作りやすい量
  1. 小エビ(調理済みのもの) 1カップ(250ml)
  2. アーティチョークの水煮 350g
  3. ブラックビーンの缶詰 1缶
  4. ドレッシング
  5. ポン酢 大さじ5
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブラックビーンは缶から開けたら水でゆすぎます。

  2. 2

    アーティチョークの水煮は水気を切り食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    全ての材料、ドレッシングも混ぜます。

  4. 4

    出来上がり!!

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かしておくと味がなじんで美味しくなります。

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アメリカ在住。自宅でお料理教室主催。
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