キャンティより美味しいダウのドレッシング
キャンテイのドレッシングを再現させたくて、それも簡単に、ちょっと進化させました。家で簡単に野菜を沢山食べて欲しかったの
このレシピの生い立ち
ドレッシングで有名なキャンティのドレッシングを家で作りたかった
それも、家にあるもので、簡単に美味しく
アンチョビの代わりに白だし
酢は千鳥酢を使用してるので、普通の酢ならば少し減らしたほうがいいかも
お野菜特に葉物が沢山食べられる
キャンティより美味しいダウのドレッシング
キャンテイのドレッシングを再現させたくて、それも簡単に、ちょっと進化させました。家で簡単に野菜を沢山食べて欲しかったの
このレシピの生い立ち
ドレッシングで有名なキャンティのドレッシングを家で作りたかった
それも、家にあるもので、簡単に美味しく
アンチョビの代わりに白だし
酢は千鳥酢を使用してるので、普通の酢ならば少し減らしたほうがいいかも
お野菜特に葉物が沢山食べられる
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは皮のまま、林檎も皮付き、セロリはすじを取り、玉ねぎを入れてミキサーに。すっても良いよ
-
- 2
サラダ油大２で、すりおろした野菜と白だし大１を入れて弱火で水分が飛ばないように５分火にかけます。そのまま冷やしておきます
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- 3
フライパンでは熱を加える感じで、弱火。水分は飛ばさないように、目を離さないでね。面倒なら電子レンジでも良いかも
- 4
しっかり冷ました野菜と★以降の材料をブレンダーでよく混ぜて出来上がり。生ものだから冷蔵庫で５日以内に食べきってね
-
- 5
酢は多分元々入っていないと思うので、お好みで調整してください。ごまもたっぷり入れても良いと思う
- 6
電子レンジで加熱は試してないけど、蓋をして、油や白だし入れて６００ｗで１分ぐらいで大丈夫じゃないかな
- 7
サラダ油と書きましたが、家ではクレープシードオイルを使ってます。
- 8
中毒になりそうな、キャンティのドレッシングがあったおかげで出来たレシピです。
ありがとうございました
コツ・ポイント
生で材料を混ぜてみましたが、玉ねぎの辛味が抜けず、気にならなくなるのに３日かかってしまいました
それで、炒めて冷ましています。面倒なら電子レンジで
１分ぐらいの加熱でもいいかも。
本家は酢は入ってませんが、入れてみました。
断然美味しい
つくれぽ
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