ホウレンソウのお鍋（≧∇≦）
まこあママ @cook_40124844
シンプルベストなお鍋^ ^
一度試してみて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
また食べたくなるぅ〜!?
このレシピの生い立ち
私が鉄不足になりそうになった時、母がよく作ってくれました。
ほうれん草が98円になってると、よし！と作ってしまうレシピです(^-^)
ホウレンソウのお鍋（≧∇≦）
シンプルベストなお鍋^ ^
一度試してみて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
また食べたくなるぅ〜!?
このレシピの生い立ち
私が鉄不足になりそうになった時、母がよく作ってくれました。
ほうれん草が98円になってると、よし！と作ってしまうレシピです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料の水とは別にたっぷりのお水を沸騰させ、ほうれん草を硬めに茹でる。
- 2
土鍋に水を入れ、沸騰したら、だし、醤油、酒を入れ、再沸騰させる。(アルコールを飛ばすため)
- 3
ほうれん草の根の部分をきりおとし、5cm程の幅にきる。豚バラも食べやすいサイズに。
- 4
後は、土鍋にほうれん草、豚バラを入れて煮えたらポン酢しょうゆにつけて食べるだけ
(^-^)
コツ・ポイント
ほうれん草はお鍋に入れることを考えて硬めに茹でて下さいね^o^(茹ですぎないように沸騰したお湯の中に入れ1〜2分で茹でこぼす)
茹でたらお水につけてキュッと水を絞りましょう！
ここで、アクだしになるので必ずこの作業はやって下さいね。
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