20分で簡単フィナンシェ
材料を手早く混ぜるだけ、
手順を覚えちゃえばいつでも美味しいフィナンシェが出来ちゃいます。サクサクでしっとりですよ。
このレシピの生い立ち
美味しいフィナンシェを、お手頃に沢山作りたかったので、皮付きアーモンドパウダーを使いました。皮付きだと香ばしくアーモンドの風味がしっかりとします。
２００gのバターで２４本にチャレンジ
この分量でも、お店みたいと驚かれましたよ。
20分で簡単フィナンシェ
材料を手早く混ぜるだけ、
手順を覚えちゃえばいつでも美味しいフィナンシェが出来ちゃいます。サクサクでしっとりですよ。
このレシピの生い立ち
美味しいフィナンシェを、お手頃に沢山作りたかったので、皮付きアーモンドパウダーを使いました。皮付きだと香ばしくアーモンドの風味がしっかりとします。
２００gのバターで２４本にチャレンジ
この分量でも、お店みたいと驚かれましたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
こちらの分量は１２本分です。
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- 2
焦がしバターを作る
弱火できつね色になったら、火から下ろし鍋の底に濡れ布巾をあてる。焦がしすぎないためです。 - 3
卵白に砂糖とはちみつを入れ、混ぜる
泡立てなくていいです。 -
- 4
卵白の中に、粉類を全て入れて、ヘラで底からザックリと混ぜる。
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- 5
混ぜた粉の中に、漉しながら焦がしバターを入れて、しっかりと混ぜる。
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- 6
バターを軽く塗った型に８分目まで入れる。今回はキューブのチョコをトッピングしました。
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- 7
こちらは、プレーンの方です。180度のオーブンで約２０分焼きます。（温度はオーブンによって加減して下さい)
-
- 8
焼きあがったら、粗熱をとります。チョコ入りは、かなり高級な味わいになり、
男性にも、人気でした。 -
- 9
１本づつラッピングすると、プレゼントにも可愛いですよ。
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コツ・ポイント
オーブンの余熱の間に、手早く材料を混ぜて型の流しておけば、２０分で完成です。
焼き時間は、ご自宅のオーブンで調節して下さい
砂糖の分量を減らし、はちみつを入れることで
甘さに深みが出ます。
はちみつ無しの場合は、砂糖６０gで
つくれぽ
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