細切りにした
ごぼうは、酢水につけて、
色変わりがしないようにします。
炒める前に水切りをします。

熱したフライパンに油を入れて、
鷹の爪を入れ
色が変わったら、
取り除きます。

硬いものから炒めます。
水切りした、ごぼうを
炒めます。

次に人参を炒めます。

全体に油がまわったら
調味料を混ぜ入れます。
※胡椒を入れます。
※ごま油は.お好みで、
味と香り付けに回し入れます。

2～4人前...♪
出来上がり(•ө•)♡