ゴボウの唐揚げ☆おつまみに～(^^)d

ゴボウの唐揚げ☆おつまみに～(^^)d

鉄腕鳶 @cook_40112081

お酒にめちゃくちゃ合います★箸が止まらない…
このレシピの生い立ち
昔よく行った居酒屋で必ず食べていました。うちでも食べたくて私なりに近い味になるよう試し完成しました！

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昔よく行った居酒屋で必ず食べていました。うちでも食べたくて私なりに近い味になるよう試し完成しました！

ゴボウの唐揚げ☆おつまみに～(^^)d

鉄腕鳶 @cook_40112081

お酒にめちゃくちゃ合います★箸が止まらない…
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昔よく行った居酒屋で必ず食べていました。うちでも食べたくて私なりに近い味になるよう試し完成しました！

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材料

ゴボウ 1本
※醤油大2
※酒大1
※ごま油小1.5
※ニンニク、生姜ひとかけ弱
片栗粉適量
荒塩適量

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作り方

1

ゴボウは棒状に切りアク抜きをする。
ニンニク、生姜はすりおろす。
2

アクを抜いたらゴボウは水切りしておきビニール袋にゴボウと※を全て合わせて2時間位つける。
3

片栗粉をまぶし揚げる。
お好みで荒塩をふりかけレモンがあれば軽く絞って下さい。

コツ・ポイント

カラッと揚げて下さい。うちは170℃でじっくり揚げます(^^)

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鉄腕鳶 @cook_40112081

2013/02/28 09:03に公開

主婦歴7年目です。いつも皆様の素敵なレシピを参考に助けられ、お勉強させて頂いてます(^^)d私も頑張って美味しい、新しいレシピを投稿していきたいと思います（*^_^*）