野菜を切る。人参→短冊切り キャベツ→一口大 豚肉も食べやすい大きさに。

鍋を温めごま油をひいたら①で切った豚肉を入れて炒める。

豚肉に火が通ったら野菜を入れてしんなりしてくるまで炒める。

③の野菜がしんなりしたら弱火にしてだしの素を少量入れて混ぜる。

☆の水と調味料を一緒に鍋に加え中火で煮たたせる。

餡が煮たつ間に別の鍋に湯を沸騰させてうどんを茹でる。(お好みの茹で加減で)

⑤が煮たったらまた弱火にして片栗粉を水で溶いたものを加えて混ぜる。とろみがついたら餡の完成♪

茹でたうどんをザルにあげ、水気を切ってお皿に盛り、餡をかければ完成です。