カリフラワーとコーンの米粉ミルクスープ

オリエンタルママ @cook_40039321
旬茹でカリフラワーに、米粉を混ぜた牛乳にコーンで朝勝ち出来るスープです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんはパパッと!我が家流です。カリフラワーが大好きでサラダで半分利用した残りを利用しました。
カリフラワーとコーンの米粉ミルクスープ
旬茹でカリフラワーに、米粉を混ぜた牛乳にコーンで朝勝ち出来るスープです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんはパパッと!我が家流です。カリフラワーが大好きでサラダで半分利用した残りを利用しました。
作り方
- 1
鍋にaを混ぜいれて火にかける
コーンは混ぜてから入れる - 2
茹でカリフラワーを1に入れ軽く煮て、器に盛り付ける
- 3
☆茅の野菜ダシの代用は、野菜コンソメがお勧めです。塩胡椒などで味を調整します
コツ・ポイント
カリフラワーは時間があればスチームするとよいです。レンジ加熱でも良いです。私は農薬が気になるので茹でています。1の工程はコーンを最後に入れてから火にかけると良いです。米粉はダマが出来ずバターなくてもなめらからスープになります。
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