サワラに塩コショウをふる

サワラに小麦粉（片栗粉）をしっかりつける。

熱したフライパンにバターを入れて、サワラの皮からこんがり焼く。

ゆでタマゴにマヨネーズ、砂糖を混ぜる。（好みの味にしてください）

焼けたサワラに４をのせたら出来上がり♪