柔らか簡単ローストポーク
wmereina @cook_40124930
ニンニク最高！！冷めたらおいしさＵＰ！！
このレシピの生い立ち
BBQの時、父がもてなしてくれた料理です。
友人の為にアップします。
柔らか簡単ローストポーク
ニンニク最高！！冷めたらおいしさＵＰ！！
このレシピの生い立ち
BBQの時、父がもてなしてくれた料理です。
友人の為にアップします。
作り方
- 1
一晩冷蔵庫で解凍する。（ゆっくり解凍するため）きつめに塩・コショウをすりこんで、室温で３０分寝かせる。
- 2
３センチごとにナイフをさし、ニンニクを差し込んで、また３０分室温で寝かせる。
- 3
それを、ジップロックなどに入れて、全体が浸かるくらいのコーラを流し、二時間漬ける。キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 4
オーブンの鉄板にのせて、２２０度で２５分焼いて出来上がり。お肉の周りに、キャベツの芯や人参の皮など、敷くと甘みアップ！
コツ・ポイント
安いお肉でも、おいしいおもてなし♪父は、吉敷のＡプライス（業務用スーパー）でお肉を購入したそうな。
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