基本のトマトソース
ピンストライプ @cook_40070407
オリジナルの基本トマトソースです。
コロッケにはこのまま。パスタにはシーフードを入れたり…応用可能です♪
このレシピの生い立ち
お豆のクリームコロッケのソース用にレシピをアップしました。
いつも簡単に作っては、パスタや夏野菜のカレー・ミートソースなどに使用してます。
応用が利くお手軽ソースです。
基本のトマトソース
オリジナルの基本トマトソースです。
コロッケにはこのまま。パスタにはシーフードを入れたり…応用可能です♪
このレシピの生い立ち
お豆のクリームコロッケのソース用にレシピをアップしました。
いつも簡単に作っては、パスタや夏野菜のカレー・ミートソースなどに使用してます。
応用が利くお手軽ソースです。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ、オイルにニンニクの風味を移すように加熱する
- 2
1に玉ねぎを入れて透き通るくらいによく炒めたら、トマトの水煮を入れて混ぜながら一煮立ちさせる
- 3
そのほかの調味料を加えて味を調えたら完成！
＊お好みでパセリを加えても彩りがよいです
コツ・ポイント
オリーブオイルとニンニクとトマトがよくなじむととってもおいしいトマトソースができます～
トマト缶はそのままでは酸っぱすぎるので、スパイス・醤油と少し甘み（お好みではちみつなどを加えても◎）を加えると使いやすと思います。
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