はんぺんと豆腐のふわふわ焼き
NONN0123 @cook_40043624
ローカロリーなのに、おいしいお酒のあてのできあがり。青ねぎの他に、紅しょうがやきくらげを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
近所の豆腐屋さんで購入していたのをヒントに、レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんをかたまりが残らないようにすりつぶす。
- 2
豆腐とAの調味料を加えて、さらになめらかになるまで全体をよくまぜる。
- 3
小口切りにした青ねぎを混ぜたら、全体を丸くまとめる。
- 4
熱したフライパンで軽く焦げ目がつくまで両面を焼いて、できあがり。
コツ・ポイント
・ごま油を混ぜているので、焼くときは油をひかなくてもＯＫです。
・はんぺんをすりつぶすには、ます袋の中である程度つぶしてからボウルに移し、かたまりを
フォークなどでつぶすと簡単です。
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