じゃがいもの皮をむいて、適当な大きさにカットしたら、大きな鍋にたっぷりの水で茹でる。

鍋にコンソメスープの素も入れる。

じゃがいもが柔らかくなったら、水を切ってマッシュする。このとき、バターと生クリームを加える。味が薄ければ塩も加える。

アイスクリームディッシャーで③をすくい、耐熱容器に盛り付ける

トッピング(残りの材料)を④にたっぷりのせて、180度(375F)に予熱したオーブンで約15分焼いたら出来上がり。