つまみ かぼちゃとシメジのバター炒め！
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978
かぼちゃとシメジをたっぷりバターで炒めたツマミです。塩ゆでしたオクラも一緒に炒めました！
このレシピの生い立ち
スーパーでかぼちゃが安値で売っていたので購入し、バターで簡単に炒めました。一緒にシメジとオクラも炒め彩りを付けました。
つまみ かぼちゃとシメジのバター炒め！
かぼちゃとシメジをたっぷりバターで炒めたツマミです。塩ゆでしたオクラも一緒に炒めました！
このレシピの生い立ち
スーパーでかぼちゃが安値で売っていたので購入し、バターで簡単に炒めました。一緒にシメジとオクラも炒め彩りを付けました。
作り方
- 1
オクラをささっと塩茹でします。茹であがったら水で〆ます。後は１㎝程度幅でざく切りします。
- 2
かぼちゃの皮は包丁で切り落とします。多少は残ってもOKでしょう。食べやすいサイズの大きさで、1㎝程度の厚さで切ります。
- 3
フライパンにバターとかぼちゃを入れ弱火でかぼちゃに焼き色が付くまで炒めます。
- 4
次にシメジとオクラを入れ塩コショウを入れ炒めます。軽く馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃの皮は切り落としましたが、多少残っていても炒める事で柔らかくなるので、全てを切り落とさなくても良いかと思います。
まだ、普通のサマリーマンです。まったくもってコナコーヒー園長に向かって活動をしていません。宝くじでも当たったら、コーヒー園でも買おうかなぁって思っています。甘い夢を追い掛けています。隠れた趣味：家飲み! 地味にブログやっています。https://ameblo.jp/konacoffee007/entry-12680696323.html
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