□シメジを小分けにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉、シメジを入れ、数分炒める。

●バジル、バター、塩、鶏ガラスープの素、酒を加える。
●５分ほど炒める。

●器に盛る。
●胡椒をかけ、できあがり。