♡ソーセージパン♡
一口ソーセージパンです
このレシピの生い立ち
皮なしミニソーセージがいっぱいあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、薄力粉、イースト、砂糖、塩、を入れてざっと混ぜる。
- 2
温めた牛乳、バターを入れて一塊になるまでこねる。
- 3
台に移してなめらかにまるまでこねる。一時発酵5０分。この時ラップと濡れタオルをかけて乾燥を防ぐ。
- 4
取り出して、１２等分して丸める。ベンチタイム10分。この時ラップと濡れタオルをかけて乾燥を防ぐ。
- 5
ベンチタイムが終わったらガス抜きして丸めなおす。
- 6
生地を楕円型に伸ばして、ソーセージを包む。
- 7
２次発酵２０分。この時ラップと濡れタオルをかけて乾燥を防ぐ。１7０℃で１2分焼く。
コツ・ポイント
牛乳は（600ｗ）で30秒加熱する。
オーブンは170℃に予熱しておく。
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