一皿でご馳走♪ 冷しゃぶサラダ
ぼろちゃん @cook_40112708
暑い時でも、さっぱりと美味しく食べられます。野菜がたくさんなので、一皿でかなりのボリュームがあります。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられるように、おろしポン酢で冷しゃぶサラダを作ってみました。
一皿でご馳走♪ 冷しゃぶサラダ
暑い時でも、さっぱりと美味しく食べられます。野菜がたくさんなので、一皿でかなりのボリュームがあります。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられるように、おろしポン酢で冷しゃぶサラダを作ってみました。
作り方
- 1
沸騰した湯で、豚肉を茹でる。
- 2
茹でた豚肉は、氷水にとり、冷やす。
- 3
レタス、トマトは適当な大きさに切る。
- 4
大根はおろして、軽く水を切る。
- 5
皿にレタスを敷き、水切りをした豚肉を載せ、回りにトマトを飾る。
- 6
最後に大根おろしと刻み葱をのせ、ポン酢醤油をかける。
コツ・ポイント
今日は刻み葱をのせましたが、大葉の千切りや、みょうがの薄切りなどに替えても美味しく食べられます。豚肉を、茹ですぎずに氷水にとって冷やすと、硬くなりすぎずに美味しく食べられます。
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