簡単、本格味ペペロンチーノ
あちゃもん★ @cook_40060645
ベーコン入りペペロンチーノ☆
辛さ控えめレシピ♪
もちろん辛さは調整できます♪
美味しいですよー
このレシピの生い立ち
美味しいパスタ屋さんの味を再現したくて
簡単、本格味ペペロンチーノ
ベーコン入りペペロンチーノ☆
辛さ控えめレシピ♪
もちろん辛さは調整できます♪
美味しいですよー
このレシピの生い立ち
美味しいパスタ屋さんの味を再現したくて
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは包丁で潰す。
１カケ分は潰してから粗みじん切りにする。 -
- 2
冷たいフライパンにオリーブ油、１を入れてから超弱火につける。時々火から離しながらじっくり香りが出るまで炒める
-
- 3
中火にして半分に切って種を出した鷹の爪と切ったベーコンを炒める。パスタを別の鍋で茹でてアルデンテで火を止める。
- 4
ベーコンに火が通ったら、茹で汁をオタマ１杯弱フライパンに入れて塩コショウを入れて軽く煮たてたら麺を入れて絡める
- 5
皿に盛り付けたらお好みでブラックペッパー＆パセリをかけて下さい(*ﾉｪﾉ)完成♪♪♪
- 6
４の時にほうれん草１束入れてみました(・∀・)
美味(〃ﾉωﾉ) -
- 7
フィットチーネとアスパラベーコンで作りました。アスパラは先に皮剥いてラップに包んで40秒チンすると時短です♪
-
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は輪切りにした鷹の爪を最初からにんにくと一緒に火を通して下さい。
(↑焦げやすいので色が黒くなってきたら先に取り出しましょう)
ベーコンがない人は塩をひとつまみ茹で汁と一緒に入れて下さい
２の時フライパンを傾けるとやりやすい
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