メカジキの香草焼き～パプリカソース～
あやらし @cook_40052026
シンプルな香草焼きです★
とても簡単なのに本格的な味が楽しめます♪
ソースはお好みで(^_^)
このレシピの生い立ち
メカジキを洋風にアレンジしました。
パプリカソースだけでは物足りないのでオーロラソースを添えました！
メカジキの香草焼き～パプリカソース～
シンプルな香草焼きです★
とても簡単なのに本格的な味が楽しめます♪
ソースはお好みで(^_^)
このレシピの生い立ち
メカジキを洋風にアレンジしました。
パプリカソースだけでは物足りないのでオーロラソースを添えました！
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキの水分をキッチンペーパーでふきとり、塩コショウをふる
- 2
ビニール袋に小麦粉・ブラックペッパー・バジル・パセリを入れる。その中に１のメカジキを入れ、まんべんなく粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、軽く焦げ目がつく程度に両面を焼く。
- 4
◆ソース
パプリカと玉ねぎをみじん切りにしフライパンでさっと炒める。カットトマトを加え少し煮たらコンソメで味付けをする。 - 5
◇ケチャップとマヨネーズを１：１で混ぜ、オーロラソースを作る。
- 6
お皿にメカジキを盛り付け、◆ソース・◇ソースをかけたら完成！！
コツ・ポイント
メカジキ以外の魚でも鶏肉でも美味しくできます。
ソースはお好みでオリジナルなものを作ってみてください♪
パプリカ、玉ねぎのほかに茄子やきのこを加えてもGOOD！
つくれぽ
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