お弁当にも♪わかめとじゃこの卵焼き☆

minanoママ's cooksnap of when they made お弁当にも♪わかめとじゃこの卵焼き☆.
にゃんじゅう
にゃんじゅう @cook_40125180

一口食べると磯の香りがふぁ～☆
彩りがきれいなのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
知人にわかめとじゃこを大量に頂いたので(＾＾)☆

最近は冷凍してあるじゃこを、料理やらおにぎりやら何にでも放り込んでます(笑)

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材料

２～３人分
  1. 卵(L玉) 2個
  2. わかめ(生でも乾燥でも) 適量
  3. じゃこ 適量
  4. いりゴマ 少々
  5. だし醤油orめんつゆ(昆布だしとかだとなお◎) 小さじ２
  6. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    わかめは水でもどし、一口大に刻んでおきます。

  2. 2

    ボールにサラダ油以外の材料をすべて入れよく混ぜます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、卵液の2/3をわかめが均等になるように広げ、端からくるくる巻いていきます。

  4. 4

    ３を巻ききったら残りの卵液を流し込み同じように巻きます。

  5. 5

    熱いうちに切り分けて完成！

コツ・ポイント

■最初中火で卵液が半熟になったら弱火にして巻いていくときれいに巻けます。
その後はまた中火で焼き色をつけます。

■フライパンに流し込むときに2回に分けると巻きやすいです。

■熱いうちに切るとふんわりのまま形キープできます☆

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

にゃんじゅう
にゃんじゅう @cook_40125180
に公開
横浜在住ご飯とお酒をこよなく愛しています。７年間の一人暮らしで料理の楽しさに目覚めました。現在は友達の家に居候中更新続くかな ～…(´∀｀;)
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