ひじきと雑穀のすいとん。
しあわせな食卓 @cook_40035104
ひじきと雑穀を加えたミネラルたっぷりのすいとんです。
このレシピの生い立ち
いつものすいとんにひじきと雑穀を加え、ミネラルたっぷりのすいとんに仕上げました。
ひじきと雑穀のすいとん。
ひじきと雑穀を加えたミネラルたっぷりのすいとんです。
このレシピの生い立ち
いつものすいとんにひじきと雑穀を加え、ミネラルたっぷりのすいとんに仕上げました。
作り方
- 1
乾燥ひじきは水で戻します。大根、にんじん、ごぼう、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋にだし汁、野菜、もちあわ、ハトムギを入れ、野菜に火が通るまで弱火～中火で煮込みます。
- 3
野菜に火が通ったら米粉、水、ひじきを混ぜ合わせて作ったすいとんの生地をスプーンですくって落とし入れます。
- 4
すいとんに火が通って浮かんできたら、仕上げにつゆを加えて味を調え出来上がりです。
-
コツ・ポイント
普段の食事に取り入れにくい雑穀も加えるだけで簡単に摂取することが出来ます。
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